el blog de laura ducos IES VEGA DEL JARAMA

vendredi 19 juin 2009

Je vous propose une lecture toute simple de la recette du délicieux gâteau au yaourt qui fait le bonheur des petits et grands gourmands

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Difficulté :

Ingrédients
1 yaourt (à la vanille) de 125 g
3 oeufs
1 1/2 pots de sucre
3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena)
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure
Préparation
Videz le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot comme pot de mesure.
Ajoutez les oeufs, le sucre et remuez énergiquement. Incorporez la farine et la levure, puis l'huile.
Répartissez la préparation dans un moule beurré.
Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C.

jeudi 18 juin 2009

LA RECETTE DU GÂTEAU AU CHOCOLAT

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Difficulté :

Ingrédients
200 g de chocolat noir (7 oz)
125 g de beurre (4.4 oz)
100 g de farine (3.5 oz)
1 sachet de levure ou poudre à pâte (10 g, 1/3 oz)
4 oeufs
200 g de sucre (7 oz)
1 pincée de sel
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
Versez la préparation dans un moulé à manqué beurré et fariné (26 à 28 cm de diamètre).
Enfournez pendant 30 min. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.